Овощи полезнее фруктов

Последние исследования британских ученых основательно подмочили репутацию наших любимых яблок, киви, ананасов и бананов. Диетологи даже предлагают теперь изменить известную формулу “Каждый день 5 порций овощей и фруктов”.

Хочется отмахнуться: “Ах, снова эти мифические британские ученые!” — и продолжить поглощать апельсинку. Но логика у диетологов из Имперского колледжа Лондона железная. Например, всегда считалось, что, если есть больше овощей и фруктов, снижается уровень холестерина крови. “Да, понижается, — соглашаются ученые. — Зато последние исследования показали связь между употреблением большого количества фруктов и высоким уровнем другой фракции липидов — триглицеридов. А триглицериды, как и холестерин, повышают риск развития атеросклероза, а вместе с ним инфаркта и инсульта”.

Кроме того, фруктами сложно наесться, они не дают чувства сытости, а лишь подстегивают аппетит. Дело в том, что в них содержится фруктоза. С одной стороны, она менее калорийна, чем глюкоза, с другой — именно глюкоза способствует выработке инсулина, появление которого в крови сообщает мозгу: “Стоп, ты уже сыт”. С фруктозой ситуация противоположная: сколько ни съешь, организм не чувствует насыщения.

А поскольку считается, что во фруктах и овощах так мало калорий, что их “почти не видно”, мы съедаем столько, сколько можем, и легко и непринужденно перебираем дневную норму.

Заодно оказалось, что фрукты могут повышать артериальное давление. Ученые университета Колорадо провели эксперимент с участием 4500 человек и выяснили, что у тех, кто съедал больше 74 г фруктозы в день (это эквивалент 10 яблок или 3 больших стаканов яблочного сока), на 87 процентов повышался риск развития гипертонии.

Не упустили своего и стоматологи. Они уверены, что яблоки, груши и особенно цитрусовые могут вызывать кариес. Ведь на зубах после еды остаются частички фруктов, а фруктоза, которая в них содержится, — отличная питательная среда для бактерий.

Практически всех этих недостатков лишены овощи. Поэтому диетологи советуют есть их чаще и пересмотреть известную формулу “1 день = 5 порций овощей и фруктов”. Теперь она звучит так: в день 4 порции овощей и лишь одна — фруктов.

“Фрукты по-прежнему остаются важной составляющей здоровой диеты, — подчеркивают диетологи. — Но важно контролировать, сколько вы их съедаете, особенно если у вас уже есть лишний вес или проблемы с сердцем и сосудами”.

Источник: www.ng.by

Ещё в разделе

Активный образ жизни позволяет отсрочить болезнь Хантингтона

Активный образ жизни позволяет отсрочить болезнь Хантингтона

Активный образ жизни может отсрочить тяжелое возрастное заболевание, полагают ученые. Болезнь Хантингтона — генетическое расстройство, которое разрушает клетки мозга, приводит к слабоумию и сокращает продолжительность жизни.

Австралийцы, не ешьте слизней!

Австралийцы, не ешьте слизней!

Представители австралийского здравоохранения призвали жителей не употреблять в пищу слизней после того, как один мужчина заболел паразитарным менингитом

О пользе кофе для сердца

О пользе кофе для сердца

Несколько чашек кофе в день могут помочь пациентам, пережившим сердечный приступ.

Иммунитет к СПИДу существует!

Иммунитет к СПИДу существует!

Ученые обнаружили, что у некоторых ВИЧ-инфицированных людей есть специальный ген, который препятствует развитию СПИДа

Чай из сосновой хвои продлевает жизнь

Чай из сосновой хвои продлевает жизнь

При длительном употреблении сосновой хвои "человек не стареет, становится бодрым и активным, не чувствует голода и становится долгожителем"

Голодание укрепляет иммунитет

Голодание укрепляет иммунитет

Ученые из университета Тафтса (Бостон, штат Массачусетс) провели интересный эксперимент

Мнение о том, что слепые лучше различают запахи - это городская легенда

Мнение о том, что слепые лучше различают запахи - это городская легенда

Продолжающееся исследование Матильды Болье-Лефебр (Mathilde Beaulieu-Lefebvre), аспирантки Университета Монреаля, опровергает миф о том, что слепые ощущают запахи лучше, чем зрячие

Цветки перекати-поля будут использовать при производстве лекарства от лейкемии

Цветки перекати-поля будут использовать при производстве лекарства от лейкемии

На основе белых цветков качима метельчатого (перекати-поле) можно создать эффективное лекарство от лейкемии, которое спасёт тысячи жизней, уверяют учёные из британской благотворительной организации Leukaemia Busters

В изучении болезни Паркинсона поможет рыбка

В изучении болезни Паркинсона поможет рыбка

Сингапурские ученые создали точную копию рыбки под названием полосатый данио, с болезнью Паркинсона

Триазавирин победил клещевой энцефалит

Триазавирин победил клещевой энцефалит

Лекарственный препарат триазавирин, разработанный исследователями Уральского отделения Российской академии наук (УрО РАН) и Уральского федерального университета (УрФУ), оказался эффективным средством против клещевого вирусного энцефалита (КВЭ). К такому выводу привели клинические испытания, проведенные сотрудниками Красноярского государственного медицинского университета.

Учёные рассказали о семи основных признаках рака

Учёные рассказали о семи основных признаках рака

Симптомы РАКА могут быть ошибочно приняты за менее серьезные проблемы со здоровьем и, следовательно, не замечены. Но распознавание признаков заболевания как можно раньше может значительно увеличить ваши шансы на выживание. Есть семь предупреждающих знаков, о которых должен знать каждый.

Морепродукты способны помочь больным диабетом

Морепродукты способны помочь больным диабетом

Эксперименты с маленькой аквариумной рыбкой позволяют проследить связь между диабетом и нарушениями мозга

Дешевое средство для стабилизации уровня сахара в крови стало эффективным в борьбе с раковыми болезнями

Дешевое средство для стабилизации уровня сахара в крови стало эффективным в борьбе с раковыми болезнями

Канадские ученые после проведения серии экспериментов смогли показать, что сахароснижающий препарат метформин может быть очень эффективен при лечении рака молочной железы. Интересно то, что сам препарат рассматривался как средство, замедляющее процессы старения.

Спустя 30 проявились первые симптомы грибковой инфекции

Спустя 30 проявились первые симптомы грибковой инфекции

Американские медики описали один уникальный случай, который произошел в их практике. Речь идет пациенте, возрастом 70 лет, у которого заподозрили рак мозга. После детального обследования больного, в его голове была обнаружена грибковая инфекция. Уникальность случая состоит не только в том, что грибок не могли диагностировать много лет, а еще и в возрасте самого паразита, составивший 30 лет.

Переливание крови от беременных женщин мужчинам – опасно для жизни

Переливание крови от беременных женщин мужчинам – опасно для жизни

Медики из Голландии предположили, что переливание крови от беременных женщин мужчинам может быть являть собой смертельную опасность для последних.

Неужели эффект плацебо может быть положительным при осведомленности пациента?

Неужели эффект плацебо может быть положительным при осведомленности пациента?

Группа медиков из Швейцарии и США показали, что эффект плацебо дает ожидаемый результат даже тогда, когда пациенты понимают, что речь идет о приеме фиктивного препарата.

В скором времени проблема лишнего веса может исчезнуть

В скором времени проблема лишнего веса может исчезнуть

Группа американских медиков разработала уникальный пластырь, который позволяет похудеть.

Модные нательные рисунки могут нести в себе опасность

Модные нательные рисунки могут нести в себе опасность

Международной группе ученых из Германии и Франции удалось доказать существующую опасность татуировок. Результаты нового эксперимента опубликованы в авторитетном научном издании.

Может ли обычный Аспирин плохо влиять на организм человека?

Может ли обычный Аспирин плохо влиять на организм человека?

Ученым из США удалось выявить опасное влияние Аспирина. Результаты нового исследования показали, что прием Аспирина способствует замедлению развития злокачественных новообразований в толстом кишечнике, но с другой стороны, он также увеличивает эволюционный потенциал опухолевых клеток.

Оценка:

Турик 17.05.2010 14:20

офигеть!!! крутая статья

Dead Emily 18.05.2010 18:09

Жаль.Фрукты мне больше нравятся.Особенно яблоки.