Растение хмель, широко использующееся в пивоварении, медицине и косметологии, способно снижать риск патологических нарушений, связанных с процессом ускоренного старения человеческого организма.
Один из основных ингредиентов пива оказывает позитивное
воздействие на метаболизм клеток, снижает риск появления
сердечно-сосудистых заболеваний и способствует снижению
содержания холестерина в крови. К такому заключению пришли
доктор факультета медицины университета Валенсии Виктория
Вальс и Хесус Роман Мартинес из Испанского общества диеты и
питания, сообщает "АМИ-ТАСС".
Они провели исследование с участием группы добровольцев старшего возраста, которые питались под строгим медицинским контролем во время проведения эксперимента. Цель работы заключалась в том, чтобы подробно изучить связь между употреблением напитков, насыщенных антиоксидантами /замедляют или предотвращают окисление органических соединений/, обменом веществ и процессами возникновения различных внутренних воспалений.
По итогам эксперимента, в ходе которого подопытным давали безалкогольное пиво, ученые пришли к ряду любопытных выводов. "При адекватном питании взрослых и здоровых индивидуумов умеренное употребление безалкогольного пива способно содействовать сокращению возрастных патологий и таким образом позволяет обеспечить здоровое старение организма", - отметила доктор Виктория Вальс.
По заключению Хесуса Романа Мартинеса, пиво обладает "значительными антиоксидантными и полезными свойствами, которые есть у иных алкогольных и безалкогольных напитков, например, у молодого вина или виноградного сока". Ученый подчеркивает, что благотворное воздействие такого рода жидкостей на организм человека обусловлено "присутствием не столько алкоголя, сколько антиоксидантных веществ".
Источник :
Комментарии: (0)