Не все жиры могут плохо сказываться на организме человека

Не все жиры могут плохо сказываться на организме человека

В современном обществе бытует мысль о том, что чем меньше в пище содержится жиров, тем более она здорова. Учитывая этот факт, каждый человек считает, что чем меньше он будет употреблять такую пищу, то соответственно, меньшим становится риск развития различных патологий, связанных с избыточным весом. Но последнее, довольно таки масштабное исследование показало, что такое мнение является ошибочным. Все дело в том, что повышенное содержание жира в пище не влияет на приобретение избыточного веса, также такой состав продуктов не влияет и на развитие патологий.

Новый эксперимент, о котором шла выше речь, был проведен в рамках американской программы Women’s Health Initiative. Эксперимент длился восемь лет, а количество принявших в нем участие составило 49 тыс. женщин. Учитывая всю степень серьезности исследования можно сделать вывод, что оно по праву считается самым основательным из себе подобных.

Сперва, кажется, что такие результаты не могут отвечать действительности, но если разобраться, то они вполне реальны. Как известно, жиры играют важную роль в процессе построения клеточных мембран, также они принимают участие и в других жизненноважных процессах. Следовательно, нельзя полностью отказываться от них, можно только снизить уровень их употребления. И в новом исследовании именно этот показатель ученые довели до минимума.

Стоит отметить, что сам эксперимент длился очень долго. Как показывает практика, первые изменения в таких исследованиях становятся заметными уже на протяжении одного месяца. Но большинство диетологов просто не замечали того, что человеческий организм, спустя некоторое время, привыкал к новому рациону питания и уже не реагировал на него.

Надо обязательно учитывать и то, что в ходе наблюдения было ограничено содержание всех жиров. В данном случае очень важно понимать, что разные группы жиров по-разному влияют на состояние человеческого организма. Насыщенные жиры являются главной причиной повышения уровня холестерина, что в свою очередь относит их к вредным соединениям. С другой же стороны, даже такие жиры обязательно должны входить в рацион нашей пищи, поскольку они необходимы для синтеза других веществ. Но при этом, их количество должно быть ограниченным.

А вот что касается транс-жиров, то это действительно вредные химические соединения, отрицательное влияние которых, при посредстве вышеупомянутого эксперимента, удалось полностью доказать.

Результаты исследования показали, что влияние жиров никак нельзя называть отрицательным. Единственным исключением, можно считать вышеупомянутые транс-жиры. Именно представители этой группы, являются причиной развития не только избыточного веса, а и разных патологий.

Подготовлено по материалам Plosone

Ещё в разделе

Скорость мутирования клеток грибов может регулироваться самими грибами

Скорость мутирования клеток грибов может регулироваться самими грибами

Каждый грибник и кулинар знает как хороши грибы толстоногие опята. Этот гриб «прославился» еще в 1992 году после проведения, нового на то время эксперимента. Результаты этого исследования показали, что вышеупомянутые грибы отличаются достаточно длительным жизненным периодом. Этот показатель можно сравнить с аналогичным у синих китов или секвойи. При помощи новой методики проведения исследования, микологи начали поиски еще более крупных представителей грибов. В результате проведенного эксперимента ученым удалось достигнуть желаемого результата. Одним из таких грибов стал Armillaria ostoyae, кроме относительно больших размеров, гриб способен жить до 2,4 тыс. лет.

Стресс, не всегда отрицательно сказывается на организме

Стресс, не всегда отрицательно сказывается на организме

Ученым удалось установить один достаточно интересный факт, оказывается, что мыши-самцы, детство которых проходило в сложных стрессовых условиях, родили потомство, отличающееся целеустремленностью. Более того, это потомство быстрее проходило период адаптации к другим условиям жизни.

Обладают ли животные чувством юмора

Обладают ли животные чувством юмора

Современные ученые предполагают, что смех мог появиться в результате пыхтения, которое наблюдается у играющих человекообразных обезьян. Вполне логично предположить, что такое поведение животных говорит о том, что все участники игры получают удовольствие.

Пол экспериментатора влияет на результат исследования

Пол экспериментатора влияет на результат исследования

Любой человек, имеющий отношение к экспериментальной науке, знает сколько разных факторов оказывают прямое влияние на результат исследования. Как правило, ученые учитывают любые, даже самые мелкие нюансы. Но иногда, возникают ситуации исход которых обязательно повлияет на итог эксперимента.

В рыболовные сети попался кальмар весом 350 кг

В рыболовные сети попался кальмар весом 350 кг

Команда ученых из Новой Зеландии сообщила о достаточно интересной находке. В часности речь идет о кальмаре огромных размеров, который был пойман в водах Антарктики. Взвешивание показало, что моллюск весит 350 кг. Стоит отметить, что на сегодняшний день это второй экземпляр подобного рода, сохранившийся в целом виде. Как и у сородичей, так и у кальмара-гиганта – три сердца – одно принимает участие в перегонке крови, а остальные два – для жабр. Интересно, что длина жабр достигает 3,5 метров.

Новый червь получил имя мультяшного персонажа

Новый червь получил имя мультяшного персонажа

Вовремя экспедиции во Вьетнам ученые из МГУ обнаружили странного червя. Странность этого червя состоит в том, что своей внешностью он напоминает героя из японского мультфильма. До настоящего момента ни в одном справочнике не было описания этого червя. Учитывая то, что он напоминает мультяшного героя, ученые решили так и назвать его – котобус.

В Америке появился уникальный сайт

В Америке появился уникальный сайт

Американские программисты запустили информационный ресурс для людей с алкогольной и наркотической зависимостью. Конечно, на сегодняшний день ресурсов для такой аудитории очень много, но этот уникальный. Все дело в том, что веб-сайт способен подсчитать, сколько времени теряет наркоман или алкоголик принимая очередную дозу.

Пресмыкающихся тоже можно дрессировать

Пресмыкающихся тоже можно дрессировать

Британским ученым удалось совершить невероятное. Все дело в том, что они научили австралийских драконов открывать дверь. Ранее считалось, что имитировать поведение своих сородичей могут только люди и обезьяны, но последнее исследование доказало, что это далеко не так. Биологи доказали, что большие ящеры вполне легко поддаются дрессировке. Но они способны обучаться выполнять только элементарные задачи.

Жуки-носороги – уникальные бойцы

Жуки-носороги – уникальные бойцы

Недавнее исследование поведения жуков-носорогов показало, что разнообразное «оружие», то есть, рога имеющие форму вил, копий, щипцов нельзя назвать случайным. Все дело в том, что природа дала жукам такое «оружие» в зависимости от адекватности насекомого вести бой. Именно к такому выводу пришли биологи после детального изучения поведения вышеупомянутых жуков.

В теле человека постоянно живут клещи

В теле человека постоянно живут клещи

Последнее изучение поверхности кожи человека показало, что на ней постоянно живут два типа клещей. Этих крошечных насекомых нельзя увидеть без увеличительной техники, именно поэтому люди даже и не догадывались о том, что на поверхности кожи лица могут жить клещи. Более того исследование показало, что насекомые присутствуют у всех людей без исключения.

Под Землей обнаружено огромное количество новых живых существ

Под Землей обнаружено огромное количество новых живых существ

К открытию ежегодной конференции Американского геофизического союза ученые объявили о своем открытии. «Земли населяет огромное количество живых существ».

3,5 млрд лет оксигенного фотосинтеза

3,5 млрд лет оксигенного фотосинтеза

История фотосинтеза древнее, чем предполагалось ранее, считают авторы статьи Early Archean origin of Photosystem II (Раннее архейское происхождение фотосистемы II), опубликованной в журнале Geobiology.

Клетки крови человека превратили в стволовые клетки нервной системы

Клетки крови человека превратили в стволовые клетки нервной системы

Ученые из Немецкого центра исследования рака в Хайдельберге перепрограммировали клетки крови человека и фибробласты в стволовые клетки нервной системы гомогенного типа.

Дельфины устанавливают между собой график охоты

Дельфины устанавливают между собой график охоты

9-летнее исследование выявило необычное поведение дельфинов (рода Афалины), обитающих у побережья Словении. В пределах одной популяции этого вида животные разделились на две группы, которые избегают контакта, охотясь в разное время дня - социальная стратегия, не известная у морских млекопитающих.

Оказывается, поведение пауков изучено еще не полностью

Оказывается, поведение пауков изучено еще не полностью

Как известно, представители рода Черных вдов отличаются своим уникальным поведением, которое предвещает так называемый половой каннибализм: после копуляции самка поедает самца.

У венериной мухоловки могут быть «друзья»

У венериной мухоловки могут быть «друзья»

Американские ученые из штата Северная Каролина выяснили, какие насекомые опыляют венерину мухоловку. В ходе этого эксперимента биологи заметили одну интересную особенность – растение не поедает своих опылителей.

Жуки-бомбардиры могут спасаться даже после съедения

Жуки-бомбардиры могут спасаться даже после съедения

Японские ученые обнаружили уникальную способность жуков-бомбардиров спасаться из желудка проглотившей их жабы. Как известно, жуки-бомбардиры принадлежат к подсемейству Brachyninae семейства жужелиц. Свою известность насекомые заработали благодаря методу активной обороны.

Раскрыты новые способности хамелеонов

Раскрыты новые способности хамелеонов

Ученые из Германии смогли доказать, что у некоторых видов хамелеонов гребни и бугорки на теле способны светится синим цветом в ответ на ультрафиолетовое излучение. Данное явление называется флуоресценцией. Иногда такое свечение можно встретить у водных организмов, значительно реже оно замечается среди наземных животных.

Акулы тоже могут «сидеть» на диете

Акулы тоже могут «сидеть» на диете

Ученым из Калифорнийского университета в Ирвайне при помощи экспериментов удалось подтвердить, что малоголовая молот-рыба может прекрасно себя чувствовать употребляя до 90% исключительно растительной пищи.

Станет ли человек бессмертным?

Станет ли человек бессмертным?

Группа ученых из Великобритании и Голландии провела исследование, целью которого является детальное изучение среды кишечника. В результате проведенного эксперимента биологам удалось увеличить продолжительность жизни червей и мух. Осуществить вышесказанное ученые смогли путем уменьшения активности фермента, который вырабатывается у всех живых существ и, люди, в данном случае, не стали исключением.

Оценка:

Ishtar 04.12.2014 17:12

Вы нечаянно ссылку не ту дали или просто безбожно врете?