Ой, у моего мужа тоже часто появляется сыпь, особенно когда он ест сырокопченую колбасу. А на домашние биточки, котлеты ничего нет. Поэтому выход один, делать колбасу самой. Автор, это не очень сложно. Просто купите на рынке хорошую свинину или телятину, сало, кишки и специи. А, можно делать из курятины или кролика, будет диетическая. Если не доверяете рынку, то можете мясо купить в магазине, а купить кишки домашних колбас.