Биологический словарь - П

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822–1895), французский учёный, основоположник современной микробиологии и иммунологии.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ, метод уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах нагреванием до температуры 70–75 °C в течение 15–30 мин. Предложена Л. Пастером.

ПАСТЕРНАК, род двулетних и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает 15 видов, произрастающих в Евразии.

ПАСТУШКОВЫЕ,семейство птиц отр. журавлеобразных. Включает более 100 видов, населяющих все континенты. Живут на водоёмах, болотах или влажных тропических лесах.

ПАСТУШЬЯ СУМКА, род растений сем. крестоцветных. Включает 5 видов однолетних трав, распространённых в умеренных и субтропических областях всего земного шара.

ПАТИССОН, разновидность твёрдокорой тыквы. Плод – тыквина колокольчатой, тарельчатой или округло-плоской формы. В пищу употребляют 7—10-суточные завязи диам.

ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, то же, что болезнетворные микроорганизмы.

ПАУКИ, отряд членистоногих класса паукообразных. Включает более 30 тыс. видов, распространённых всесветно.

ПАУКООБРАЗНЫЕ, класс членистоногих. Включает ок. 60 тыс. видов, объединённых в отряды: скорпионы, сольпуги, сенокосцы, пауки. несколько отрядов клещей и др.

ПАУКООБРАЗНЫЕ ОБЕЗЬЯНЫ, род цепкохвостых обезьян. Включает 4 вида. Встречаются во влажных тропических лесах Южной Америки. Дл. 60–70 см, хвост ок.

ПАХУЧИЕ ЖЕЛЕЗЫ, железы внешней секреции, выделяющие пахучие вещества для мечения территории, привлечения животных противоположного пола, защиты, обозначения тревоги, сбора и т. д.

ПЕДИКУЛЁЗ (вшивость), паразитирование на человеке вшей – головной, платяной и лобковой.

ПЕКИНЕС, порода декоративных собак. Выведена в Древнем Китае. Известны как «императорские» собаки (содержались в императорском дворце). В 1860 г.

ПЕЛАГИЧЕСКИЕ ОРГАНИЗМЫ, растения и животные, обитающие в толще воды и на её поверхности. Имеют приспособления, обеспечивающие плавучесть, напр.

ПЕЛИКАНОВЫЕ, семейство птиц отр. пеликанообразных. Включает 7 видов, населяющих внутренние водоёмы и дельты рек тропических и субтропических районов.

ПЕЛИКАНООБРАЗНЫЕ, отряд водных птиц. Включает 6 семейств (пеликановые, олушевые, баклановые, змеешейковые, фаэтоновые и фрегатовые), 7–8 родов и 56 видов.

ПЕНИЕ ПТИЦ, одна из форм биокоммуникации. наиболее ярко выраженная в сезон размножения. Способностью к пению обладают гл. обр. самцы, изредка самки.

ПЕНИЦИЛЛ, род несовершенных грибов или конидиальная стадия у некоторых сумчатых грибов. Образуют зелёный налёт (плесень) на пищевых продуктах, вызывая их порчу.

ПЕПТИДЫ, органические вещества, молекулы которых построены из аминокислот, соединённых пептидной связью.

ПЕРВИЧНАЯ ПОЛОСТЬ ТЕЛА, пространство между стенкой тела и кишечником, в котором расположены внутренние органы. В отличие от вторичной полости тела. не имеет собственной оболочки.

ПЕРВИЧНОРОТЫЕ, обширная группа двусторонне-симметричных животных, у которых рот зародыша, или первичный рот (бластопор), в процессе развития превращается в рот взрослого ...

ПЕРВОЦВЕТ,то же, что примула.

ПЕРЕГНОЙ, то же, что гумус.

ПЕРЕКАТИ-ПОЛЕ, жизненная форма цветковых травянистых растений, позволяющая им перемещаться под действием ветра.

ПЕРЕКРЁСТНОЕ ОПЫЛЕНИЕ, опыление цветка одного растения пыльцой другого (того же вида). Происходит обычно с помощью насекомых (энтомофилия) или ветра (анемофилия).

ПЕРЕЛЁТЫ ПТИЦ, периодические переселения птиц из мест гнездований в места зимовок и обратно, одна из форм миграций птиц.

ПЕРЕЛИВАНИЕ КРОВИ, введение крови одного человека – другому. Переливание крови используют при лечении состояний, угрожающих жизни (обширные травмы, ожоги и др.).

ПЕРЕЛОМ, нарушение целости кости. Переломы бывают закрытыми (без повреждения кожи) и открытыми. Чаще всего наблюдаются переломы костей конечностей.

ПЕРЕПЕЛ (обыкновенный перепел), птица сем. фазановых. Дл. до 20 см, масса ок. 100 г. Распространён в Европе, Африке и Юго-Западной Азии. В России – на востоке до озера Байкал.

ПЕРЕПОНЧАТОКРЫЛЫЕ, отряд насекомых. Один из крупнейших отрядов, насчитывающий, вероятно, более 150 тыс. видов (многие ещё не изучены).

ПЕРЕЦ, род кустарников, полукустарников и многолетних (в культуре однолетних) трав сем. паслёновых. Включает ок.

ПЕРИДЕРМА, вторичная покровная ткань стеблей и корней растений.