МАНГОЛЬД (листовая свёкла), двулетнее травянистое растение рода свёкла, овощная культура. Корнеплода не образует.
МАРГАРИТКА, род многолетних трав сем. сложно-цветных. Включает 80 видов. Распространены в Средиземноморье, Америке, Австралии, Новой Зеландии.
МАСЛИНОВЫЕ, семейство двудольных растений. Включает до 30 родов и ок. 600 видов, из которых почти половина относится к роду чубушник.
МАСЛЯНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ, осуществляют маслянокислое брожение, относятся к анаэробным спорообразующим грамположительным клостридиям. Открыты в 1861 г. Л. Пастером.
МАСТОДОНТЫ, обобщённое русское название группы вымерших хоботных, объединяет представителей сем. гомфотериид и мастодонтид.
МАТЬ-И-МАЧЕХА, род растений сем. сложноцветных. Единственный вид – мать-и-мачеха обыкновенная – распространён в умеренных областях Евразии, в т. ч. в России.
МЕДНЫЙ ТРОГОН, птица отр. трогонообразных. Обитает в Северной Америке. Встречается в полупустынях, смешанных лесах, зарослях колючего кустарника.
МЕДОНОСНАЯ ПЧЕЛА, жалящее насекомое из группы общественных пчёл. Дикие медоносные пчёлы с давних пор (не менее 5 тыс. лет назад) одомашнены и расселены человеком по всему свету.
МЕДОУКАЗЧИКОВЫЕ, небольшое семейство мелких птиц отр. дятлообразных. Включает 12 видов, обитающих в тропических лесах Африки и Юго-Восточной Азии. Внешне напоминают синиц.
МЕЖДОУЗЛИЕ, часть стебля, заключённая между двумя соседними узлами. Удлиняются междоузлия за счёт особой образовательной ткани – вставочного камбия.
МЕЖКЛЕТНИКИ, пространства, возникающие в тканях растений при разъединении, разрушении или отмирании соседних клеток.