От рыбы и фруктов вырастают новые нервные клетки

Употребление рыбы и фруктов стимулирует появление новых нервных клеток. Этот эффект обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты и полифенолы.

Исследователи из университета барселонской автономии в Испании обнаружили благотворный эффект двух групп веществ в ходе экспериментов на мышах. У грызунов, которых содержали на специальной диете, спустя сорок дней в мозгу насчитывалось больше как новых нервных клеток, так и тех стволовых клеток, деление которых поддерживает число нейронов на постоянном уровне.

Нервные клетки (не) размножаются

Утверждение о том, что клетки мозга не восстанавливаются, уже давно опровергнуто учеными. Еще в середине XX века его считали справедливым, однако позже биологи обнаружили, что новые нейроны появляются и во взрослом мозге.

Более того, в конце XX столетия нейробиологи выяснили и то, как именно мозг восполняет неизбежную потерю нейронов. Зрелый нейрон сам по себе делиться не может, но для формирования новых клеток этого и не требуется. Новые нейроны возникают из стволовых клеток.

Именно постоянно делящийся набор (биологи говорят «популяция») стволовых клеток спасает мозг от неизбежной деградации. Часть стволовых клеток приобретает специализацию и, пройдя несколько стадий, становится нейронами, а часть остается «на развод».

Аналогичный механизм восполнения числа обычных клеток за счет деления и специализации стволовых работает в костном мозге, коже и многих других органах: не будет преувеличением сказать, что стволовые клетки есть то, что позволяет организму восстанавливаться и поддерживать свою форму.

Диета и биохимия

О различных положительных эффектах ненасыщенных жирных кислот и полифенолов было известно и раньше. Медики отметили то, что эти ненасыщенные кислоты способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а полифенолы могут снижать риск развития рака.

Что такое ненасыщенные жирные кислоты? С химической точки зрения это молекулы органических кислот – из того же ряда, что и уксусная или муравьиная кислота. Но, в отличие от смертельно опасной уксусной кислоты и жгущей даже через кожу кислоты муравьиной, эти молекулы значительно больше по размеру и химически намного более инертны.

В организме они принимают важное участие в построении клеточных мембран, синтезе гормонов – но полностью исследовать их роль далеко не просто. Множество различных реакций в самых разных клетках приводит к совершенно разным эффектам и к тому же зависит от слишком большого числа факторов: именно из-за этой сложности ученые и использовали мышей, а не, к примеру, математические модели биохимических реакций.

С полифенолами все столь же запутанно. Химически это снова вещество, стоящее в одном ряду с довольно ядовитой и неприятной субстанцией: фенолом, пары которого вызывают отравление даже в сравнительно небольшой концентрации. Но, как и в случае со многими другими химикатами, добавление нескольких атомов или тем более цепочки атомов кардинально меняет свойства.

Полифенолы описаны медиками и биологами как антиоксиданты, вещества, способные предотвращать повреждения ДНК и за счет этого снижать вероятность развития рака. Полифенолов много в красном вине (исследования, утверждающие о том, что незначительные дозы красного вина полезны для сердца – именно на этом и основаны), фруктах и ягодах.

Мозг и диета

Сказать, как именно обнаруженный учеными на мышах эффект скажется на самочувствии или умственных способностях человека, пока сложно. Безусловно, само по себе употребление фруктов и блюд из рыбы в большинстве случаев окажется полезным, но о пользе подобных диет врачи знали и раньше.

Ученые же говорят о том, что хотят проверить то, как будет влиять та же самая диета на генетически модифицированных мышей, которых используют при изучении болезни Альцгеймера. У мышей-мутантов вероятность развития болезни Альцгеймера существенно выше, а их быстрый обмен веществ (40 дней эксперимента равносильны пяти годам у человека) позволяет попытаться найти то, что простое наблюдение за пациентами позволяет выявить далеко не всегда. Возможно, развитие исследований в этом направлении позволит наконец рекомендовать какие-то определенные продукты для профилактики болезни Альцгеймера. Тем более один такой продукт уже известен – кофе.

Источник: www.bukovina.biz.ua

Ещё в разделе

Ученые обнаружили протеины, помогающие восстанавливать нервные клетки

Ученые обнаружили протеины, помогающие восстанавливать нервные клетки

Группа ученых из Университетов Эмори и Технологического университета Джорджии в США сообщила об обнаружении ранее неизвестного фермента, помогающего нервным клеткам восстанавливаться в тех областях, которые ранее были повреждены теми или иными травмами

Ученые создали искусственные нервы

Ученые создали искусственные нервы

Американские ученые разрабатывают искусственные нервы, которые позволят инвалидам вновь почувствовать тепло от чашки кофе или рукопожатие другого человека через протез

Биполярные расстройства и шизофрения могут быть связаны

Биполярные расстройства и шизофрения могут быть связаны

В Австралии стартует масштабное исследование, призванное определить наличие или отсутствие связи между биполярными расстройствами личности и шизофренией

Загадочный человеческий мозг

Загадочный человеческий мозг

Мозг человека по сей день остается для нас одной из непостижимых загадок

Чем больше кора мозга, тем умнее человек!

Чем больше кора мозга, тем умнее человек!

На вопрос, почему одни люди умнее других, попытался ответить ученый из университета Нью-Йорка, США.

Мозг быстро замечает счастье других

Мозг быстро замечает счастье других

Новое исследование показало, что люди точнее воспринимают положительные эмоции, чем отрицательные.

У людей появятся пластиковые нервы

У людей появятся пластиковые нервы

Нейробиологи из Швеции разработали пластик, который в ответ на электрические импульсы выделяет те же вещества, что и нервные клетки во время передачи сигналов.

Мозг вырабатывает свою собственную марихуану

Мозг вырабатывает свою собственную марихуану

Несколько нестандартных пептидов обнаружили в мозге мышей биологи из Бразилии и США. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что некоторые из них по влиянию похожи на марихуану, но при этом куда более безопасны

Определены ответственные за кожный зуд нейроны

Определены ответственные за кожный зуд нейроны

Правда, пока исследование было проведено лишь на обезьянах. А занялась им группа биологов под руководством Гленна Гислера (Glenn Giesler) из университета Миннесоты

Сильны задним умом

Сильны задним умом

Причина необыкновенной силы человекообразных приматов по сравнению с человеком, возможно, кроется не только в строении их мышц, но и в особенностях нервной системы, говорится в пресс-релизе Чикагского университета (University of Chicago Press Journals)

Длительная память имеет белковую природу

Длительная память имеет белковую природу

Современная наука утверждает, что отдельных «молекул памяти», способных хранить воспоминания, не существует. Как известно, воспоминания организованы целыми сетями, паттернами клеток нервной системы, которые связываются соединениями синапсов. Уникальную роль, в данном случае, играют белково-сахаридные молекулы пептидогликанов. Именно последние покрывают отдельные части нейронов, благодаря своей концентрации вокруг синапсов.

Благодаря уникальной разработке человеческая память улучшиться

Благодаря уникальной разработке человеческая память улучшиться

Биологи из Университета Южной Калифорнии разработали уникальный имплантат. Уникальность разработки состоит в том, что с ее помощью улучшается память человека. Устройство создавалось для людей, страдающих болезнью Альцгеймера.

Можно ли улучшить показатели учения

Можно ли улучшить показатели учения

Американские ученые из Бостонского университета выяснили, что искусственная синхронизация различных областей мозга, которую проделали при посредстве транскраниальной стимуляции, дает возможность значительно повысить успешность обучения и выполнения ряда задач.

Установлена причина нервного тика

Установлена причина нервного тика

Группе американских ученых удалось провести идентификацию генов, мутации в которых могут являться причиной синдрома Туретта. Именно так по научному называется расстройство центральной нервной системы, которое сопровождается различными тиками, включая выкрикивание нецензурных слов. Как известно, вышеупомянутое расстройство передается по наследству.

Пуповинная кровь замедляет старение

Пуповинная кровь замедляет старение

Американским нейробиологам удалось выяснить, что белки, входящие в состав пуповинной человеческой крови, являются средством омоложения для старых мышей.

Какие клетки поражаются при неврологических расстройствах

Какие клетки поражаются при неврологических расстройствах

Американские ученые из Калифорнийского университета смогли определить клетки мозга, принимающие участие в создании условных рефлексов, которые были изучены Павловым на собаках. Исследования подтвердили, что те же нейроны являются главными мишенями при болезнях Гентингтона и Паркинсона, а также синдроме Туретта.

И после смерти мозг не всегда умирает

И после смерти мозг не всегда умирает

Канадским медикам удалось зафиксировать одну невероятную закономерность. В частности речь идет о мозговой активности мертвого человека. После остановки сердца специалисты зарегистрировали продолжительные дельта-волны. Как правило, такие волны могут наблюдаться только при глубоком сне.

Существует ли связь между зеванием и размером головного мозга

Существует ли связь между зеванием и размером головного мозга

Американским психологам из Университета штата Нью-Йорк удалось обнаружить удивительный факт. Оказывается, что продолжительность зевания у млекопитающих имеет прямое отношение к размеру головного мозга.

Человеческий мозг содержит магнитные шарики

Человеческий мозг содержит магнитные шарики

Британские ученые, в результате нового исследования, обнаружили микроскопические магнитные частицы в человеческом мозге. По мнению биологов, частицы могли попасть в нервные ткани из загрязненного воздуха. Более того, есть основания полагать, что именно эти частицы могут стать причиной болезни Альцгеймера.

Рептилии могут видеть сны

Рептилии могут видеть сны

На основе результатов последнего исследования биологам удалось выяснить, что австралийские ящерицы могут видеть сны. Все дело в том, что ящерицы в состоянии входить в фазу быстрого сна, который, как известно, сопровождается сновидениями. При помощи этого эксперимента ученые смогли доказать наличие у рептилий такого же сна, как млекопитающих и птиц.

Оценка:

Пока комментариев нет