Автор
Сообщение

как определить суммарный заряд пентапептида при рН=7,>7.<7 Глу-Арг-Лиз-Вал-Асп

Нужно рассмотреть какие функциональные группы радикалов, входящие в его состав, могут нести заряд и тогда определиться как он будет заряжен в зависимости от рН среды. Подробную классификацию аминокислот вы можете найти на сайте biokem.ru

Quote

qwertlina :

как определить суммарный заряд пентапептида при рН=7,>7.<7 Глу-Арг-Лиз-Вал-Асп

В нейтральной среде (рН = 7)

Глутаминовая кислота - аминодикарбоновая, значит, у нее появллется отрицательный заряд на группе COO-

Аргинин -- диаминокарбоновая кислота, значит, у нее положительный заряд на группе NH3+

Лизин - диаминокарбоновая кислота ------------------------------------------------------------ NH3+

Валин - моноаминомонокарбоновая кислота - заряда не будет

Аспарагиновая кислота - диаминокарбоновая кислота ------------------------------------------------ СОО-

Вывод: (-1) + 1 + 1 + 0 + (-1) = 0

В кислой среде (рН меньше 7) избыток ионов Н+. Он соединится с группами COO- и образуется карбоксильная группа -COOH. Она уже заряда не имеет. На аминогруппу ион водорода не действует. Соответсвенно в случае Глу и Асп будет не +1, а 0.

Вывод: 0 + 1 + 1+ 0 + 0 = 2+

В щелочной среде (рН больше 7) избыток ионов ОН-. Этот ион взаимодйествует с положительно заряженными группами -NH3+, отрывая от нее ион водорода Н+. Псоледний соединяется с ОН- в воду. И остается чистая аминогруппа -NH2. На ней уже заряда не будет. На СОО- группу ион ОН- действия не оказывает. Сооответственно, в случае Арг и Лиз будет не -1, а 0.

Вывод: (-1) + 0 + 0 + 0 + (-1) = 2-

Приглашаю к тесному общению на www.abk-78.lact.ru